SORA,
Restaurant franco-japonais

A quelques pas du Trocadéro, en plein coeur du XVIème arrondissement de Paris, découvrez le nouveau restaurant franco-japonais SORA, dont la carte a été créée par le chef Claudio Rotondo dans un décor cosy et raffiné, imaginé par l’architecte d’intérieur Isadora Viquel.

Restaurant à vivre en tête à tête ou à plusieurs, bar à cocktail, terrasse, tout est pensé pour vous séduire et vous faire vivre une expérience.

LE MENU

LES COCKTAILS

Claudio Rotondo,
le Chef de Sora

Claudio Rotondo, italien de naissance, a choisi de construire sa carrière culinaire et gastronomique en France. Il commence à travailler à la Brasserie Paul Bocuse, avant d'intégrer l'hôtel Royal Monceau, puis continue aux côtés de Mauro Colagreco, et enfin rejoint Eric Frechon au Bristol. Hasard pur, Claudio Rotondo croise le chemin de l’entrepreneur Michel Puech qui a alors un troisième projet de restaurant, dans le 16ème arrondissement de Paris, dont il souhaite cette fois-ci que l’esprit de cuisine soit une fusion franco-japonaise aux saveurs méditerranéennes. Inspiré et passionné par l’idée,

Claudio Rotondo lui propose alors 11 mets hors normes, qui cassent les codes ! C’est ainsi que l’aventure SORA commence !

Claudio Rotondo propose alors à son ami de toujours, Stefano Figurelli de le rejoindre.

Rencontrés au Royal Monceau, chacun exerçait les rôles de chef de partie et de sous-chef. Ensemble, ils créent ainsi une carte atypique pour SORA avec leurs expériences respectives, leur passion commune et les affinités de chacun.

Le Bar à Cocktail
SORA à Paris

Le Bar à Cocktail se trouve au coeur du restaurant SORA.

Saké pétillant, amazaké, wasabi, thé matcha viendront pimenter, rafraîchir, exalter vos sens…

Étape incontournable, pour sublimer vos repas, le mixologue a créé sur-mesure des cocktails signatures d’exception aux influences japonaises.

DÉCOUVREZ LES COCKTAILS SORA

L’architecte d’intérieur
Isadora Viquel

Isadora Viquel, architecte d’intérieur lance à 25 ans son propre studio d'architecture d’intérieur. Ses premiers projets se sont principalement concentrés sur des réalisations résidentielles à Paris, Bruxelles et Londres. Sora est son premier restaurant.

Isadora a pu d'ailleurs s’y exprimer en toute liberté et concrétiser ses volontés de détails et de belles finitions.